5月14日下午，由广州新华学院（以下简称“我校”）主办、健康学院和学科与科技管理处共同承办的主题为“膳食营养与慢病预防”新华学者讲坛顺利举行。本次讲坛特邀中山大学公共卫生学院营养系教授苏宜香担任主讲嘉宾，学科与科技管理处处长张玲主持。

讲座现场

主讲人苏宜香教授作报告

讲坛伊始，苏宜香以《中国居民营养与慢病报告》为引入点，指出高血压、血脂异常、糖尿病、超重、肥胖等已成为当代居民面临的主要慢性病。“不合理膳食，烟草使用，摄入酒精，缺乏身体运动”是引起慢病的四大主要原因。苏宜香教授以高血压、血脂异常、超重、肥胖等慢病为例，讲述了如何运用营养膳食进行慢病防治。

苏宜香指出，养生理论和营养学理论从古至今一直都受到大众的关注。古代医学著作中就已经提出了朴素养生理论、朴素营养学理论，当下《中国居民膳食指南》则制定了食物营养提高的膳食食谱和饮食推荐并强调杜绝浪费，兴新“食”尚。

疾病的预防，不是一朝一夕就能做好的，生命最初的1000天，母婴营养将影响一生健康。苏宜香介绍，在上世纪80年代就提出了将人类健康和疾病的预防提前到生命发生和最初的发展阶段。从孕期到0-6月龄再到365天，母乳喂养和合理配方乳喂养、及时合理的辅食添加等等，做好辅食添加完成食物转换，建立科学膳食结构，有利于促进新生命健康发展。

互动环节，学校师生竞相与主讲人进行交流。苏宜香在最后勉励同学们：“慢病的预防，应从营养膳食做起。同时希望同学们在大学四年里能脚踏实地，把专业知识学好，在学习中找到乐趣，同时在学习中培养自主思考能力，提高个人素养。”

健康学院供稿

文/陈金燕

图/谢菲

审校|张玲 蔡灿

责编|刘赟

编辑|黄要武