6月5日晚，由麻涌镇宣传教育文体局主办，中山大学新华学院中国语言文学系承办的“笔尖上的美食，舌尖上的岭南”主题讲座在教学楼②A401开讲。本次讲座有幸邀请到粤港澳美食家协会副理事长、“广东地标美食”评委、美食专栏作家劳毅波先生。中文系副主任李铭健出席本次讲座。     本次讲座是以粤语讲演形式开讲。他带同学们回顾《羊城晚报》的波波觅食专栏，分享各种粤菜，各种因时、因材、因食制而蕴藏烹饪智慧。赤坎小吃研讨碉楼的“味之梦，”、“虾饺小吃”探讨虾饺里加入参鸡汤的新式做法、“有机果蔬”引出爱心公益、“顺德云吞”解读人文关系，为讲述我们要关注美食与文化之间的联系，吸取岭南传统文化精髓，把美食、旅游和文化有机结合，突出岭南美食特色。此外，还介绍了笔尖上的美食的写作方法，指导同学们可以专注一个亮点或搭建亮点人物关系，另外还要形成自己的写作风格等。     作家劳毅波先生从美食到文化，从写作到亮点，从舌尖到骑楼，从夜香到麻涌，向我们诠释着“笔尖上的美食，舌尖上的岭南”的真谛。一座精彩激情的讲座，不仅让同学们饱览美食文化佳肴，更能加深同学对粤菜美食的认识，更好地传承岭南美食文化！